Кунжут — это растение, семена которого широко используются в кулинарии и медицине. Кунжутные семена бывают белыми, черными и коричневыми, и каждое из них обладает уникальными вкусовыми и питательными свойствами.
Кунжутные семена богаты полезными веществами, такими как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Они содержат большое количество кальция, магния, железа и цинка, что делает их отличным дополнением к рациону для поддержания здоровья костей и иммунной системы.
В кулинарии кунжут используется для приготовления различных блюд, начиная от салатов и заканчивая десертами. Кунжутное масло, получаемое из семян, обладает насыщенным ореховым вкусом и широко используется в азиатской кухне.
Кроме того, кунжутные семена часто добавляют в хлебобулочные изделия, такие как булочки и хлеб, для придания им особого вкуса и текстуры.