Семена мака — это маленькие, но питательные семена, которые широко используются в кулинарии и медицине. Они имеют характерный ореховый вкус и хрустящую текстуру, что делает их популярным ингредиентом в различных блюдах.
Семена мака богаты полезными веществами, такими как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Они содержат значительное количество кальция, железа, магния и цинка, что способствует поддержанию здоровья костей, улучшению кровообращения и укреплению иммунной системы.
В кулинарии семена мака часто используются для украшения и придания вкуса хлебобулочным изделиям, таким как булочки, хлеб и пироги. Их также добавляют в салаты, йогурты и десерты для обогащения вкуса и текстуры. Маковое масло, получаемое из семян, обладает мягким ореховым вкусом и используется в кулинарии и косметике.