Нут, также известный как турецкий горох или хумус, — это одна из древнейших культур, известных человечеству. Нут ценится за свою высокую питательную ценность, устойчивость к неблагоприятным условиям и разнообразие кулинарных применений.
Нут — это неприхотливая культура, которая хорошо растет на бедных и каменистых почвах. Он устойчив к засухе и может выращиваться в различных климатических условиях. Семена нута сеют весной или осенью, в зависимости от региона. Растение достигает зрелости через 90-120 дней. Нут также известен своей способностью фиксировать азот в почве, что делает его полезным для севооборота и улучшения плодородия почвы.